Método
AeroPress: la receta fácil y la de estilo espresso
Si alguien me pide un único método para empezar, le digo AeroPress: es rápida, casi irrompible, cabe en un cajón y perdona los errores. Hace una taza grande o un café corto e intenso.
Revisado el 8 de noviembre de 2026 · En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables.
Receta de partida
- Café
- 16-18 g
- Agua
- Hasta el 4
- Temperatura
- 85 °C
- Remover
- 10 s
La receta es la que da AeroPress para empezar: un cacito colmado (16-18 g) de café molido medio-fino, agua hasta la marca 4 de la cámara, remover 10 segundos y presionar. En su página de uso recomienda calentar el agua a 85 °C, o usar agua hirviendo si no tienes hervidor con temperatura.
La AeroPress Clear, según su ficha, da una taza de unos 300 ml o hasta tres cafés cortos estilo espresso por presión. Si dudas con la prensa francesa, lo tienes en AeroPress contra prensa francesa.
Paso a paso
- Calienta el agua a 85 °C (o hiérvela si no puedes elegir temperatura).
- Saca el émbolo, pon un filtro de papel en la tapa y enróscala en la cámara.
- Pon la cámara sobre una taza resistente y echa 16-18 g de café molido medio-fino.
- Vierte agua hasta la marca 4.
- Remueve 10 segundos.
- Coloca el émbolo y presiona despacio y sin forzar hasta el fondo.
Si no te sabe bien
- Estilo espresso: AeroPress propone 19 g de café molido algo más grueso que para espresso, 60 g de agua caliente, remover 15 segundos y presionar (con su tapa Flow Control y filtro metálico).
- Sale amargo: muele más grueso o baja la temperatura.
- Cuesta mucho presionar: la molienda está demasiado fina. No fuerces el émbolo.
- Limpieza: quita la tapa, empuja el disco de café a la basura y enjuaga la goma.
Lo que necesitas
La versión transparente, de Tritan. Ves el café mientras se hace.
Ver precio en AmazonLa versión de viaje: se guarda dentro de su propia taza.
Ver precio en AmazonMolinillo manual ligero y barato, pensado para filtro. Suficiente para AeroPress.
Ver precio en AmazonBáscula pequeña con temporizador para pesar los 16-18 g.
Ver precio en AmazonPara moler mejor tienes más opciones en molinillos manuales.
Fuentes
- AeroPress: cómo se usa
- AeroPress Clear: preguntas frecuentes y receta de inicio
- AeroPress: receta estilo espresso
No he probado todos estos productos en persona. Los datos salen de la web del fabricante o, cuando no la hay en español, del anuncio en Amazon (lo indico en cada fuente). Redacto con ayuda de IA y compruebo cada dato contra esas fuentes.