Método
Prensa francesa: cuatro minutos y listo
La prensa francesa es el método más sencillo para un café con cuerpo. No usa filtros de papel; a cambio, la taza lleva algo más de poso que un café de filtro.
Revisado el 8 de noviembre de 2026 · En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables.
Receta de partida
- Café
- 1 cucharada por taza
- Molienda
- Gruesa
- Agua
- 92-96 °C
- Tiempo
- 4 min
Bodum, que fabrica la Chambord, pide café molido grueso, agua a 92-96 °C (hervida y reposada unos 30 segundos) y cuatro minutos de infusión. En su blog recomienda una cucharada colmada de café por cada taza de 4 onzas (unos 120 ml).
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Paso a paso
- Pon la prensa sobre una superficie plana y saca el émbolo.
- Echa el café molido grueso: una cucharada colmada por taza de unos 120 ml.
- Vierte el agua a 92-96 °C dejando al menos 2,5 cm libres arriba, y remueve con una cuchara de madera o plástico.
- Pon la tapa con el émbolo arriba y el pico cerrado para que no se escape el calor.
- Espera cuatro minutos.
- Baja el émbolo despacio y sirve enseguida.
Si no te sabe bien
- Lleva mucho poso: muele más grueso y deja los últimos dedos en la jarra.
- Sale amargo: sirve todo al terminar; si se queda en la prensa, sigue extrayéndose.
- Remueve con una cuchara de madera o de plástico, como pide Bodum.
Lo que necesitas
La clásica de Bodum, de 0,5 l: dos tazas generosas.
Ver precio en AmazonLa molienda gruesa y uniforme es lo que evita el poso. Un molinillo de muelas ayuda mucho.
Ver precio en AmazonSi prefieres manual: buena molienda gruesa por menos de lo que cuesta uno eléctrico.
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Fuentes
No he probado todos estos productos en persona. Los datos salen de la web del fabricante o, cuando no la hay en español, del anuncio en Amazon (lo indico en cada fuente). Redacto con ayuda de IA y compruebo cada dato contra esas fuentes.